AIDE-MEMOIRE ACHATS & SUPPLY CHAIN - GUIDINEE.COM
Reperes a garder sous la main pendant le projet fil rouge.

=== FONDAMENTAUX ===
- ACHATS (strategique : choisir/negocier les fournisseurs) vs APPROVISIONNEMENT (operationnel : commander, suivre) vs SUPPLY CHAIN (flux de bout en bout).
- Trois flux a synchroniser : PHYSIQUE (marchandises) | INFORMATION (commandes, previsions) | FINANCIER (paiements).
- Effet COUP DE FOUET : les variations de demande s'amplifient en remontant la chaine -> partager l'information reduit les a-coups.
- Triangle CQD (cout/qualite/delai) : on ARBITRE, on ne maximise pas les trois. + 4e dimension : le RISQUE.
- TCO (cout total de possession) = prix + transport + douane + stocks + non-qualite + admin + RISQUE. Comparer au TCO, pas au prix affiche.
- Segmentation (Kraljic) : SIMPLES (efficacite) | LEVIERS (cout, concurrence) | GOULOTS (securite) | STRATEGIQUES (partenariat).
- Vocabulaire : RFQ (demande de prix) | BC/PO (commande) | BL (livraison) | LEAD TIME (delai total) | MOQ (mini commande) | SKU (reference) | OTIF (a l'heure ET complet).

=== PROCESSUS ACHATS ===
- ~80 % du cout est fige a la SPECIFICATION du besoin -> CHALLENGER le besoin (sur-specification, quantites « au cas ou », fausses urgences, marques imposees).
- Exprimer le besoin en RESULTAT attendu, pas en marque. Cahier des charges FONCTIONNEL (resultats) > TECHNIQUE (solution imposee) autant que possible.
- SOURCING : viser plusieurs candidats CREDIBLES ; QUALIFIER (legal, finances, references CONTACTEES, capacites, echantillon + commande test). Les promesses != preuves.
- Mono-sourcing (simplicite + dependance) vs multi-sourcing (securite + gestion) : arbitrer par CRITICITE. Lointain moins cher a l'unite -> juger au TCO (MOQ, delais, douane, risque).
- CONSULTATION : 3 a 5 fournisseurs, MEME information pour tous, grille MULTICRITERE ponderee definie AVANT ouverture. Choisir le MIEUX-disant, pas le moins-disant. Comparer a perimetre identique.
- P2P : DA -> BC -> confirmation -> RECEPTION CONTROLEE -> facture -> RAPPROCHEMENT A 3 VOIES -> paiement.
  Regles d'or : pas d'achat sans BC | pas de reception sans controle | pas de paiement sans rapprochement. Reserves a la livraison : IMMEDIATES, precises, ECRITES.

=== FOURNISSEURS & NEGOCIATION ===
- SELECTION sur criteres explicites ponderes (CQD + finances + capacite + certifications + RSE). AUDIT sur site pour les enjeux forts (la visite prouve, le dossier declare).
- EVALUATION CONTINUE : OTIF, non-conformites, litiges, prix -> maintien / plan de progres / sortie.
- NEGOCIATION : se gagne AVANT la table (info, objectif, POINT DE RUPTURE, MEDE/BATNA crible). Sans alternative, on quemande.
  Negocier le TCO (paiement, MOQ, franco, delais, garantie, revision de prix), pas le seul prix. ECHANGER chaque concession contre une contrepartie.
  Relation durable -> accord INTEGRATIF (elargir le champ) > rapport de force brutal (un fournisseur essore se rattrape ailleurs).
- CONTRAT : prix + STABILITE (clause de revision), delais + penalites APPLIQUEES, qualite adossee au CDC, garantie, responsabilite, SORTIE/reversibilite.
  CGV (vendeur) vs CGA (acheteur) : trancher AVANT signature. Lire les clauses qui ne jouent qu'en cas de probleme. Le droit VARIE selon les pays.
- INCOTERMS 2020 (toujours regle + LIEU + version) : EXW (tout acheteur) | FOB (bascule au chargement) | CIF (vendeur paie transport+assurance mais RISQUE deja transfere !) | DAP | DDP (tout vendeur).
- SRM : segmenter (relation profonde aux STRATEGIQUES), revues de performance, plans de progres RECIPROQUES. Litiges : factuel, rapide, gradue, trace.

=== STOCKS ===
- Le stock est un AMORTISSEUR a fonctions (service, securite, cycle, anticipation). Sans fonction -> pas de raison d'etre. Detenir coute 15-30 % / an.
- Trois couts en tension : POSSESSION (trop) | PASSATION (commandes trop frequentes) | RUPTURE (pas assez, le plus cher).
- Valorisation COMPTABLE (FIFO / CMUP ; LIFO souvent interdite) != rotation PHYSIQUE (FIFO toujours ; FEFO pour les produits a date). Deux sujets independants.
- POINT DE COMMANDE = (demande moyenne x delai moyen) + STOCK DE SECURITE. Le stock de securite paie les aleas (demande, delai) selon le taux de service vise (95 % << 99 % en cout).
- Quantite de commande : arbitrage passation/possession (Wilson, en racine carree), calee sur MOQ, conditionnements, franco, remises.
- ABC (Pareto) : ~20 % des refs = ~80 % de la valeur -> gestion fine des A, simple des C. Croiser avec la CRITICITE (le C vital merite la securite d'un A).
- ROTATION (conso / stock moyen) et COUVERTURE (jours/semaines) : en tendance et comparaison, TOUJOURS en couple avec le TAUX DE SERVICE. Traquer les DORMANTS.
- FIABILITE (IRA >= 95 %) avant toute optimisation. INVENTAIRE TOURNANT (erreurs pres de la cause) > annuel seul. Ecart : corriger le chiffre ET la cause processus.

=== LOGISTIQUE & TRANSPORT ===
- ENTREPOT : ZONAGE (flux sans retour, en I ou U) | ADRESSAGE (prerequis de tout) | IMPLANTATION par rotation (forts sortants pres de l'expedition, golden zone) | SECURITE (charges des racks !).
- PICKING : >50 % du temps en DEPLACEMENT. Chemin de picking, groupage (par lots pour petites commandes nombreuses). Organisation d'abord, technologie ensuite.
  Erreurs : etiquetage, scan a l'article, controle proportionnel. Emballage = derniere image client.
- TRANSPORT : routier (flexibilite) | maritime (cout, semaines) | aerien (jours, cher + carbone) | fer/fluvial | multimodal.
  MASSIFIER (regrouper, remplir, bon segment) | ANTICIPER (urgence = ennemie du budget) | DOCUMENTER/ASSURER (responsabilite transporteur PLAFONNEE -> assurance ad valorem). Transitaire a l'international.
- TRACABILITE : ou est / d'ou vient (par LOT). Standards : EAN-13/GS1, SSCC, codes 2D, RFID. Le rappel produit cible EXIGE la tracabilite par lot (souvent reglementaire).
- DERNIER KILOMETRE : le plus cher (massification inversee). Modes : domicile / relais-consigne / click&collect. RETOURS = processus a concevoir et a reduire en amont (fiche produit).

=== PILOTAGE & SPECIALISATIONS ===
- KPI : PEU mais TENUS, en PAIRES antagonistes (service+stock, savings+OTIF, cout transport+delai). Chacun : proprietaire + decisions. Definir precisement une fois pour toutes.
  OTIF dans les DEUX sens (fournisseurs envers vous / vous envers vos clients). SAVINGS : reference honnete, volumes reels, perimetre TCO, valides par la finance.
- OUTILS : ERP (base UNIQUE, fin des ressaisies) + WMS (entrepot) + TMS (transport) + e-procurement. Sequence : PROCESSUS -> DONNEES -> OUTIL. Referentiels propres.
- PREVISION : toujours FAUSSE -> mesurer l'erreur (elle dimensionne le stock de securite), la construire a plusieurs (S&OP), gagner en REACTIVITE (delais courts = horizon court).
- LEAN : 7 gaspillages (surcommande, stocks, transports, mouvements, attentes, sur-qualite, defauts). Outils : 5S, kanban, VSM, KAIZEN (petits pas). JAT = machine a FIABILISER.
  Doctrine : equilibre LEAN / RESILIENCE. Un stock qui protege d'un vrai risque n'est PAS un gaspillage.
- RSE : l'essentiel de l'empreinte est dans la CHAINE. Integrer aux processus (scoring, charte fournisseur, cycle de vie/TCO). Exiger du VERIFIABLE (anti-greenwashing).
  Devoir de vigilance en cascade (varie selon les pays). Economie circulaire : reconditionne, location/usage, reparabilite. Sourcing local reevalue.
- RISQUES : cartographier (probabilite x impact), traquer les POINTS UNIQUES DE DEFAILLANCE (fournisseur/route/site/personne unique).
  Traiter : DIVERSIFIER (double sourcing multi-zones, nearshoring) | AMORTIR (stocks strategiques chiffres) | VISIBILITE (rangs 2-3, veille, alerte precoce) | TRANSFERER (assurances) | ACCEPTER en conscience.
  PLAN DE CONTINUITE par risque majeur (signaux, premieres actions, responsable, alternative PRE-QUALIFIEE). La resilience coute peu et sauve tout le jour venu.

RAPPELS
- Raisonner TCO et RISQUE, jamais le prix seul.
- Challenger le besoin AVANT d'acheter ; consulter et comparer sur grille ; verrouiller le P2P.
- Mesurer pour piloter (KPI en paires) ; fiabiliser stocks et fournisseurs (la mesure change tout).
- Etre lean sur les couts SANS FONCTION, resilient sur les RISQUES AVERES.
- Les regles precises (droit, douane, RSE, comptabilite) VARIENT selon les pays : verifier localement les enjeux reels.